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Insegna Terrazza 99 Pizzeria

Nuova apertura, soliti sapori. Più in alto.

Focacce croccanti, pizze fragranti, impasto a lievitazione naturale e un posto semplice dove tornare volentieri. Terrazza 99 ti aspetta in Via di Brozzi 99, aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 23:30.

Pizzeria a Brozzi
Lievitazione naturale
Forno Valoriani
Forno Valoriani acceso con pizza di Terrazza 99

Forno Valoriani

Cottura vera, sapore vero

Il forno Valoriani è una parte importante del nostro modo di lavorare. È lì che l’impasto prende struttura, fragranza e carattere. Non è un dettaglio da raccontare, è uno degli elementi che rendono ogni pizza riconoscibile fin dal primo morso.

  • Valoriani a legna
  • Fragranza
  • Carattere

La nostra idea di pizza

Tutte le nostre pizze sono preparate con lievito madre e lasciate riposare 24 ore. Per noi la qualità parte da qui, dal tempo, dalla cura e da un impasto che deve essere fragrante, leggero e pieno di gusto. Terrazza 99 nasce così, con sapori familiari, una nuova casa e il piacere di mangiare bene in un posto che sa accogliere.

  • Lievito madre
  • 24 ore di riposo
  • Impasto fragrante
Pizza davanti al forno acceso di Terrazza 99
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